新疆讯（胡琼报道）“以前办证照要跑好几趟，现在执法人员上门手把手教，材料齐了当天就能领证，太省心了！”近日，疏附县托克扎克镇小餐饮店经营者麦麦提·阿卜杜拉拿到《食品经营许可证》时，对托克扎克市场监管所的“上门指导+提速审批”服务连连点赞。自2026年以来，该所聚焦小餐饮、小食杂店证照办理痛点，创新服务模式，以精准指导破解堵点，以高效审批激发活力，让辖区营商环境更有温度。

为落实自治区“高效办成开办餐饮店‘一件事’”工作部署，托克扎克市监所针对辖区小餐饮、小食杂店分布密集、经营者合规知识匮乏、场所布局不规范等问题，主动转变服务理念，将“坐等申请”变为“主动上门”。执法人员通过“现场比划+双语讲解”的方式，深入经营场所实地勘查，手把手指导功能分区、设备摆放、卫生防护设施安装等关键环节，对消毒柜配备、生熟分区、防蝇防鼠设施等核心要求当场提出整改建议，帮助经营者一次性完成合规改造，避免“反复整改、多次核查”的麻烦。

在优化服务体验上，该所推出“三提速”举措，让证照办理更高效便捷。指导提速方面，针对小餐饮、小食杂店不同业态特点，制定个性化指导方案，分别聚焦后厨布局、食材储存和食品陈列、临期食品管理等重点，确保经营者“懂政策、会准备、能合规”；审批提速方面，严格落实法定时限要求，对材料齐全、现场核查合格的经营主体，实现“当日核查、当日领证”；服务提速方面，通过微信群推送办理流程、常见问题解答等指引信息，提供双语政策咨询服务，让经营者“疑问有人答、办事有方向”。截至目前，该所累计开展上门指导86次，覆盖经营主体62家，现场解决布局不合理等问题37个。

“放管结合”方能行稳致远。该所坚持“宽进严管”原则，推动证照办理与后续监管无缝衔接。在发放证照时，同步开展“领证即培训”，向经营者发放《食品安全责任告知书》，现场讲解食品安全管理制度、从业人员健康管理、应急处置流程等要求，签订食品安全承诺书，强化主体责任意识；建立“动态监管台账”，对已办证经营主体实行分类监管，重点跟踪场所合规性、制度执行情况，对轻微违法行为实行“首次免罚+限期整改”，对严重违法违规行为依法从严查处，确保“办证一家、规范一家”；同时，畅通投诉举报渠道，通过张贴举报电话、建立微信群等方式，及时受理消费者投诉和经营者咨询，形成“服务-审批-监管-反馈”的闭环管理。

下一步，托克扎克市监所将持续深化“放管服”改革，进一步优化上门指导、审批办理、后续监管全链条服务，定期开展食品安全培训，提升经营者合规经营能力，以更优质的服务、更高效的审批、更严格的监管，助力疏附县小餐饮、小食杂店行业规范有序发展，为地方经济社会发展注入市场监管力量。